Мобильное меню
Меню

Имбирное масло с острым вкусом

  • 200 г. сливочного масла
  • 30 – 40 г свежего имбирного корня
  • несколько веточек тимьяна
  • 1 острый перец
Масло один – два часа выдержать при комнатной температуре, чтобы добиться его мягкости, пластичности. Имбирный корень очистить от кожицы и натирают на терке. У горького перца удалить плодоножку, разрезать его на половинки и выбрать семена. Взбить блендером натертый имбирь, розмарин и горький перец, перемешать с размягченным маслом. Завернуть смесь в фольгу или пекарскую бумагу и положить в холодильник. Это отличная закуска в холодное время года.

Ароматное масло с пряными травами

  • 200 г. сливочного масла
  • 1 ч. л. горчицы
  • пучок укропа
  • пучок петрушки
Сливочное масло оставить на несколько часов вне холодильника, чтобы оно стало мягким. Пряные травы измельчить с помощью блендера, немного присолить и смешать со сливочным маслом и горчицей. Взять фольгу, выложить на нее смесь, завернуть, сформировать колбаску или брусочек и отправить его в морозилку. Пряное масло отлично подходит к тостам, его можно использовать при приготовлении мяса, рыбы, овощных закусок.